{健康新闻}“七分饱”可逆转 超过1/2衰老细胞

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延缓衰老和热量限制(即节食)已被证明在许多物种中是有效的，但具体的分子机制尚不清楚。最近发表在《细胞》杂志上的中国学者的研究表明，1/2以上的衰老细胞和1/4的衰老基因可以通过“七点饱和”逆转。

刘光辉、曲靖、张玮琪、中国科学院基因组研究所、美国索尔克生物研究所等研究团队对大鼠进行实验，将一批实验大鼠分为三组:幼年随机喂养组、老年随机喂养组和老年节食组。后者从中年开始用“七分饱腹感”(随机食物摄入量的70%热量摄入)干预大鼠，并持续饮食9个月。中国科学院动物研究所研究员、该论文的通讯作者之一曲靖告诉《科技日报》，这相当于人类从中年(约40-45岁)开始节食，一直持续到70岁。

“我们对从皮肤、主动脉、棕色脂肪、白色脂肪、肝脏、肾脏和骨髓三组大鼠的七个组织中获得的细胞进行了单细胞测序，并对大脑和骨骼肌的不同细胞进行了单细胞核测序。”曲靖介绍说，通过高通量单细胞测序技术，对细胞进行逐个“彻底探索”，找出9个主要组织中有哪些20万细胞在老化。该细胞图谱涉及100多种细胞类型，是第一个跨多个器官的哺乳动物衰老和节食单细胞转录组图谱研究。

通过“年轻与年老之比”，科学家发现促炎细胞比例增加，节食可以抑制一大半。炎症相关基因表达上调，节食可以逆转1/4基因表达变化。衰老细胞通讯过载可以通过节食来抑制。

在数据挖掘中，研究团队看到了很多基因的变化，结合以往的研究积累，发现了两个具有潜在应用价值的基因。

“s100a8等炎症相关基因在衰老大鼠的40多种细胞中上调，节食可以抑制这30多种细胞类型的变化。s100a8蛋白的血清含量也随着衰老而显著增加，并可通过节食逆转，这表明该蛋白可作为衡量机体衰老程度的潜在分子标记。”中国科学院北京基因组研究所研究员、该论文的作者之一张玮琪说，研究小组还发现，衰老导致许多细胞类型的ybx1基因表达下调，节食可以逆转20多种细胞类型的这种变化。

据报道，该研究由中国科学院动物研究所、中国科学院生物物理研究所、中国科学院等机构完成，由科技部、中国国家自然科学基金、中国科学院和北京市资助。(张家星)