{健康新闻}吴孔利:小蘑菇种出扶贫大产业

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[/s2/]农民日报的曹格·登·卫哲

“我们的扶贫蘑菇得到了韩部长的表扬，兄弟们都很厉害！”近日，海南定安龙环科食用菌有限公司总经理吴在电话中不无自豪地表示，当天农业农村部部长韩长福来中国热带农业科学院考察时，对他们与中国热带农业科学院环境与植物保护研究所(以下简称热科院环境保护研究所)合作的食用菌生态循环农业项目有了详细了解，并对这一模式给予了高度肯定。

吴，一个49岁的老兵，怎么也想不到他会喜欢上蘑菇。1991年退伍后，回到家乡定安牙膏厂工作。然而，他在2012年工作了20多年后被迫下岗。

下岗后，吴决定尝试创业。2013年，吴偶然了解到，海南的蘑菇主要是从岛外进口的，如果能在家乡的大片橡胶林下种植成功，肯定有市场。咨询了热科学研究院环境保护研究所的相关专家，得到了肯定的答复。

做了之后，吴一家很快就成立了海南定安龙环科食用菌有限公司，专注于食用菌栽培。经过几个月的努力，建了三个简单的蘑菇棚，试种成功。

没想到，2014年超强台风“威马森”袭击海南，三个蘑菇棚全部被吹倒，损失惨重。吴从来没有想过放弃。他在政府的担保下借了300万元，重建了一个新的蘑菇棚。这一次，他比以前管理得更仔细了。

随后，良好的市场反应使吴的蘑菇种植规模越来越大，温室逐渐发展到2万平方米。这时，新的问题出现了。收获蘑菇后，如何处理堆积如山的几十万袋蘑菇让吴担心，这污染了环境，也没人愿意卖。而且从东北运过来的玉米芯和秸秆又贵又费时。

这次的失败让吴明白了，单个蘑菇种植的风险太大了，所以必须把种植和养殖结合起来，进行多元化发展。因此，从2016年起，吴正式与热科院环境保护研究所建立了长期的科技合作关系，并尝试在生态循环中进行培育。在他的生态循环养殖产业链中，也有鸡、猪、牛、羊等有机果蔬，无一例外都与他的蘑菇有关。

为了降低生产成本，科研小组种植巨型茎草代替玉米芯和秸秆制作菌袋。一吨不仅可以节省500元的成本，而且巨型茎草的剩余茎叶可以用来饲养猪、牛、羊等家畜。蘑菇种植和采摘后，这些废料可以用来培养蚯蚓和凤虫。养殖的蚯蚓、凤虫与成品菇中的残次品混合，可以用来养鸡养鱼；养殖废弃物经蚯蚓消化变成有机土壤后，可用于种植有机瓜菜，形成生态养殖循环的闭环。

“生产全过程没有浪费，只有原材料，环保，增收。”吴高兴地说，在科技的支持下，五花菇、口袋菇、灵芝、茶树菇、草菇、香菇等多种食用菌，每天可生产供应广东、海南50多家宾馆，一年365天不停歇。

行业做大以后，吴总想着如何带动周围的村民一起发财。自2016年起，吴带领定安县龙湖镇600多户贫困户利用扶贫资金发展食用菌产业，每年累计分红超过34万元。通过“临时工+免费培训+技术考试+资格确认”的方式，贫困户可以边打工边学，有钱就可以边学技术。2018年，吴生态养殖基地实现产值3100多万元，为包括贫困户在内的230多名当地农民提供了就业岗位，人均月工资3000元。

从下岗工人到脱贫致富的带头人，吴说，今天养活自己的动力是中国军人“永不退休，退休后永不褪色”的艰苦奋斗精神。