{健康新闻}秋季进补，试试清淡“素三宝”

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“夏有得失，秋有补”，秋天是最适合补品的季节，吃腻了大鱼大肉，不妨试试“苏”。

生菜:生菜嫩滑，清香宜人。无论是炖汤，炒菜，还是煮火锅，都很好吃。许多人会丢弃莴苣叶，而不是吃它们。事实上，莴苣叶中的胡萝卜素和维生素b1、b2和C比莴苣叶中的高几倍。多吃莴笋叶可以止咳平喘，适合秋天爱咳嗽的人。

花椰菜:花椰菜又称花菜，富含维生素A和维生素c，质地嫩滑，香甜可口，易于消化吸收，适合中老年人、儿童及脾胃虚弱、消化不良者食用。具有解毒、疏通血管、润肺、润燥、润肺、养肝的功效，还能预防呼吸道感染。

秋葵:秋葵有“菜中之王”的美誉，酥脆多汁，滑而不腻，香味独特。含有果胶、多糖等营养成分，具有养胃养肝、减肥补钙的功效；还能降血糖，滋肾，有效缓解秋虚，让你一整天都充满活力。据研究，黄秋葵富含类黄酮、维生素C和胡萝卜素，能调节内分泌、抗衰老，还具有美容养颜的功效。