「遏制限时年夜饭关键在激活竞争」

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有的商家的“小算盘”打得“啪啪”响。近日，一条“成都2018年夜饭预订策略”的网上帖子在朋友圈很受欢迎，但也有消费者反映，虽然预订方便，但过程中有很多“坑”。比如某酒店要求消费者在晚上9: 30前吃完，否则每半小时要收100元加班费。这不是开玩笑...年夜饭预定比你想象的还要火爆！(新华网1月29日)

众所周知，长期吃年夜饭是中国人的传统习惯。在酒店吃年夜饭是一种氛围和环境。如果酒店规定限定时间内吃，无疑会糟蹋风景。且不说“客户就是上帝”是一些商家的口头禅。《消费者权益保护法》明确规定，公民享有公平交易的权利。消费者去酒店吃年夜饭，与酒店有消费关系，酒店要为他们提供热情周到的用餐服务。酒店让一年中最放松的年夜饭变得紧张起来，让消费者掐着时间吃饭，不符合日常消费习惯。说是霸王条款也不为过。但笔者很疑惑，为什么有些酒店要违背消费者意愿，设定限时吃年夜饭的门槛。

现代社会，人们的生活节奏在加快，观念在改变。在酒店吃年夜饭，正引领着人们的消费习惯。对于一家酒店来说，设定限时用餐门槛真的很让人失望。但是，在商家眼里，消费者就是他们的父母。他们真的会赶走客户吗？在我看来，商家也可能有自己的考虑。春节期间，生意特别好。因为顾客集中，需求旺盛，吃饭的人太多，他们可能没有办法设置限时用餐门槛。如果让顾客慢慢吃喝，可能会把其他顾客挡在门外。

再者，酒店是否坚持限时用餐的霸王条款，除了法律的支持和执法部门的支持外，还要看商家和消费者之间的博弈能力。如果是垄断行业，博弈优势肯定在垄断运营商，比如自来水、电力、天然气等行业，消费者完全没有发言权和选择权；如果是一个完全竞争的行业，虽然消费者的游戏能力不如运营商，但是消费者有选择的权利。你家吃饭时间有限，我可以选择在另一个家过。面对日益激烈的市场竞争，商家不是傻子，顽固坚持霸王条款，交出消费市场，干着“摘芝麻扔西瓜”的蠢事。

说到这里。我想说一个旧闻:虽然之前商务部发布的《餐饮企业经营规则》默认了商家开瓶收费。但深圳80%以上的酒店都明确表示不会收取开瓶费。虽然有商务部行业规范的支持，但深圳80%以上的酒店怕得罪客户，不愿意收取开瓶费，可能是市场竞争大于霸王条款的回答。所以我认为，丰富的市场资源和充分的竞争是消费者避免“限时餐”霸王条款的关键因素。

不仅是餐饮业，其他有竞争力的行业，消费者也不用太担心行业霸王条款。民航总局多次公布票价折扣标准，禁止低价竞争。结果，整个airlines/きだよだよききだだがききききききき