「要闻」开学前，长春市市场监督管理局这波具体措施很给力！

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2号， 吉林福音时报从长春市市场监督管理局获悉，长春市市场监督管理局和长春市教育局联合发布了《关于在疫情防控期间加强学校食堂和集体用餐配送单位食品安全监管的通知》(以下简称《通知》) 为全面落实长春市委、市政府春季学期中小学开学筹备工作会议要求，做好疫情防控期间学校食堂和集体用餐配送单位的食品安全工作，切实保障校园食品安全。

据悉，为了更好地贯彻落实《通知》精神，长春市市场监督管理局召开会议，加强疫情期间学校食堂和集体用餐配送单位的食品安全监管。会议要求各基层监管机构全程无死角监管，并提出“七个一”的具体措施。也就是说，各县级市的市场监管机构联合召开食品安全工作会议，强调食品安全监管的部署；共同签署《食品安全承诺书》，督促学校开展食品安全自查自纠；对生产加工场所进行全面检查，对经营场所、设备设施、餐具等进行彻底消毒和安全检查。；对库存进行全面清理，及时清理过期、变质和感官性状异常的食品和原料；核对一次购买凭证，做到“源头可追溯，目的地可验证，责任可追究”；监督生产加工全过程，脚踏实地开展隐患排查；开展应急演练，完善疫情防控期间的食品安全应急预案。

吉林福音时报季克app记者栾锡良