{健康新闻}吃桃胶你知道有什么功效吗？

本篇文章801字，读完约2分钟

桃胶，又称桃脂、桃泪，是蔷薇科果树如桃树、山桃、樱桃、杏子的树干分泌的半透明物质。广州医科大学第二附属医院中医科主任医师张杰提醒，桃胶不适用于脾胃虚寒者和孕妇。

据《中医词典》记载，桃胶的主要成分是桃胶多糖。研究表明，桃胶多糖具有广泛的药理作用，如增强免疫力、消除自由基的危害、抗肿瘤、抗感染、抗衰老、降血糖、降血脂等。

张杰解释说，桃胶可以治疗糖尿病。有实验认为，食用桃胶可以延缓肠道对糖的吸收，提高餐后葡萄糖耐量，不仅不增加胰岛素水平，还可以减少糖尿病患者胰岛素或口服降糖药的剂量。桃胶不仅能降低血糖，还能降低低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯和总胆固醇。

桃胶多糖能促进双歧杆菌、乳酸菌等益生菌的生长，从而改善肠道菌群环境。影响肠道功能和健康的细菌分为益生菌和有害细菌。益生菌包括双歧杆菌和乳酸菌。促进益生菌的生长，可以在一定程度上抑制有害菌的生长，调节肠道菌群平衡，促进健康，减少肠道疾病。

张杰介绍说，市面上的桃胶主要是从两个方面挑选的:一是从颜色上看，有琥珀色和淡黄色，琥珀色的粘度高于淡黄色，口感更好；第二，最好从头部的大小来选择，选择大粒径的。

食疗派对

木瓜炖桃胶

材料:木瓜1个，桃胶10g。

练习:

1.将桃胶浸泡在清水中一夜(12小时以上)，直到体积上升到10倍以上，所以不要小看10克的桃胶，两餐足够了。

2.将浸泡过的桃胶仔细反复清洗，去除黑色杂质，打碎成小块。

3.桃胶里加一点水，蒸30分钟左右。

4.将木瓜切成两半，去籽，将蒸好的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，继续炖20分钟左右。

功效:清润滋养

桃胶糯米汤

材料:3个大枣，皂角，桃胶。

练习:

1.将桃胶和皂米分别洗净，用清水浸泡8小时。8小时后，只需将桃胶和皂米洗净放入砂锅，加入3颗红枣。

2.在砂锅里加入足够的水，用大火烧开，转小火煮两个小时。时不时搅拌一下，不要糊锅。

功效:增强免疫力，抗肿瘤，抗衰老功效。