{健康新闻}润肠通便 试试火麻仁入汤

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林聚轩介绍，便秘与肺、脾、肝、大肠等脏腑密切相关。这种火麻仁松仁汤既能润肠通便，又能补虚，非常适合现在经常便秘、干燥的人。当然，除了这个汤，林医生还建议，症状严重的人要注意运动和饮食，比如多吃粗纤维蔬菜，香蕉、火龙果、猕猴桃等放松性水果。

据报道，火麻仁性味甘甜，属脾胃大肠经，具有润肠补虚、滋阴养血的作用。属于攻补兼施、药食两用产品。《药的意义》指出:“马人能润肠、润泽身体、祛燥，专利大肠必以气滞闭之。所有老人的血液都是枯燥的，产后气血不畅，病后元气未恢复，或者身体虚弱，不能跑步。”现代药物分析认为，火麻仁含有脂肪油，在肠内遇到碱液后产生脂肪酸，可以增强肠蠕动。

另一种材料，松子，也叫松子。现代营养学研究发现，松子含有大量不饱和脂肪酸、矿物质，如钙、铁、钾等。，以及维生素E、脂肪油、微量元素如磷、锰等。经常吃松子，可以强身健体，益智健脑，尤其是老年人，便秘头晕。具有补肾益气、养血润肠、滋补强身的治疗作用。所以民间一直称松子为“长生果”，唐代《海药本草》也盛赞“松子暖肠胃，服智健身久，延年益寿”的记载。

这种用火麻仁和松子做成的大肠汤，味道醇厚可口，汤汁润泽平和。它不仅是立冬后养生防病的好汤，也是防治皮肤皲裂和习惯性便秘，特别是老年人气血不足引起的肠燥便秘的好药膳汤。女白领冬天经常喝这种汤，还能排毒养颜，让皮肤变得细嫩，抗衰老。

食疗派对

猪肠汤里的火麻仁和松子

【材料】火麻仁50克，松子80克，陈皮10克，猪大肠400克，瘦肉100克，姜3片，葱2片。

【制作】火麻仁用文火炸至爆开，冷却后略碎去壳以减缓其顺滑度(重度便秘者也可直接用生火麻仁煮汤)；陈皮泡软后，刮掉白肉；将炒好的火麻仁、陈皮放入汤包中，将袋口扎好；将猪大肠洗净，将切碎的大蒜放入猪大肠中推出，重复2-3次，然后洗净，用粗盐和生粉擦掉大肠中的粘液，然后用白醋擦掉异味，洗净，将生姜和料酒放入沸水中，洗净，切成小块；瘦肉洗净，焯水，切成小块。将所有材料放入陶罐中，加入约2500毫升清水(约10碗水)，用大火煮沸，然后用文火煮约2小时，然后撒上葱花，加入适量盐。这是4-5个人的体重。

【功效】润肠通便，滋补补虚。