{健康新闻}润肺生津滋阴养颜 推荐玉竹百合粥

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玉竹是一种重要的滋阴药物，功效温和，应长期服用。《本经》舒政说，凡有关节、有津液的都可以通过，萎蔫通气可以清热通络，不仅使络脉中的津液软化热量，还使肌肉之间的热能融化津液的结，关节通过，阳施于阴，血管、皮肤肿胀自愈。所以能治肺胃燥热，跌肌缚肉，津液干而面部不湿。

阴病、内寒、痰湿气滞者禁用，脾虚便溏者慎用。玉竹卤代醇。阴虚者，热宜生用，热少者，宜用。

玉竹百合粥

鲜玉竹20克，百合20克，粳米100克。玉竹洗净，切成小块。百合洗净，撕成花瓣。粳米洗净，冷水浸泡半小时，捞出沥干。将粳米、百合、玉竹放入锅中，加入冷水约1000毫升，大火煮沸，小火煮约45分钟，加入白糖，搅拌均匀，煨一会儿。

这种粥可以润肺生津，滋阴养颜，适用于肺燥咳嗽、口干舌燥、阴虚低烧的人群。

玉竹鸡爪汤

鸡爪250克，排骨150克，玉竹15克，莲子30克，百合10克，山药10克，芡实10克，生姜1克，红枣4克。将山药、芡实、玉竹洗净，百合、莲子分别用清水浸泡40分钟。莲子去掉莲子，用百合在沸水中分别煮5分钟，取出洗净。鸡爪排骨洗净，用开水煮5分钟，捞出洗净。将鸡爪、排骨、红枣、生姜、玉竹、山药、芡实放入沸水中煮沸，大火煮沸，然后小火煮沸2小时，再加入百合和莲子1小时，加盐调味。