{健康新闻}“小人参”推动“大健康”

本篇文章2902字，读完约7分钟

张吉林日报严

黑土地，覆盖着彩霞，白山人参写芳华；

疗人可以入药，休闲保健可以泡茶。

七两人参，八两珍品，贡品皇室不能少；

保健强身，补气养血，消除疲劳，抗衰老。

东北有三宝:人参、水貂、鹿茸。排名第一的人参，又被称为“冬补春虎”。在抗疫斗争中，人参入选防疫(医疗急救)重点物资名单，发挥了积极作用。在国家卫健委发布的《新型冠状病毒诊疗方案》中，多次提出以人参为主药的中药方剂治疗重症、危重患者。

“世界人民指中国，中国人民指吉林”，吉林省人参产量居世界第一，分别占中国和世界人参总产量的60%和40%以上，每年出口到韩国、日本等国家以及中国的港澳台地区。2019年，全省人参剩余面积4800万平方米，鲜人参产量达到2.67万吨。人参总产值近526.8亿元，是2009年51亿元的10倍。从产业角度看，一次生产(种植)产值52.8亿元，二次生产(原料加工、食品、保健品、药品、化妆品)产值241.6亿元，三次生产产值232.7亿元。工业发展的势头和效益稳步增长。

产品丰富，背景深厚

人参作为“草药之王”和中医的领袖，被东方医学界誉为滋阴强身、固本培元的极品。据史料记载，吉林省人参已有5000多年的应用历史和文化，底蕴深厚，历史悠久。《深山沃土开矿，赐人安康》，《神农本草经》将人参列为上品“君”药之一，“以养命迎天，无毒，长服多服，不伤人，欲补气不延年”。被誉为“世界第一人参”的“长白山人参”，是中华民族献给世界人民的又一瑰宝，也是我省得天独厚的优势资源。

明清时期，长白山人参作为高档商品出售或作为贡品向朝廷进贡。清末，长白山地区逐渐形成了大规模、大面积的人参营地，不仅供国内需求，还销往国外。民国初年，中国人参栽培业在长白山蓬勃发展。抚松县作为长白山人参的核心产区，现有人参种植户470余人，年产人参35吨，占全国人参产量的70%，成为中国“人参之乡”。

长白山是吉林省北纬40度东北最高的山峰，是人参生长的最佳地区，森林茂密，雨量充沛，土壤肥沃，气候适宜。独特的寒冷潮湿的自然生态环境孕育出最高品质的人参。林下人参是模拟野山参的生长习性和生态环境，选择适合山参生长的山林，采用人工播种，无需任何人工管理，自然生长15年以上的人参，其功效与同龄野山参相当。

目前，吉林省的林下人参面积超过750万亩，其中15年以上的林下人参面积约为150万亩。这是吉林省特有的人参品种资源，也是未来人参深加工的稀缺资源，具有巨大的发展潜力和市场优势。

扶正固本，滋养最好的产品

现代医学研究表明，人参含有大量的人参皂苷、人参多糖等成分，是人参调节免疫的活性成分，对提高人体免疫力有积极作用。人参皂苷rh2主要通过提高巨噬细胞的吞噬能力、nk细胞的杀伤活性和il-2细胞的活性来提高免疫力，并起到屏蔽淋巴细胞防止突变的作用。人参多糖是从人参中纯化的高分子酸性多糖，是一种免疫增强剂。动物实验和人体临床实验证明，它能显著增强人体免疫力。人参提取物对nk细胞活性和抗体产生也有积极作用，还能提高细菌感染疾病的抗生素治疗效果。因此，人参在病毒性和细菌性疾病中均具有增强免疫力和抗病能力的作用。

最近韩国发生疫情。据报道，韩国人争相购买人参，是因为人参具有提高人体免疫力的神奇功效。韩国医学专家指出，人参可以将人体呼吸道感染的概率降低25%，当应用于已经感受到的人群时，感染症状的持续时间可以大大缩短。如今，为了提高免疫力，人参现场销售和电话网络预订的数量增加了很多。

优化发展的政策支持

多年来，吉林省委、省政府高度重视人参产业的发展，将其提升为战略性新兴产业。先后出台了《吉林省人参产业管理办法》、《吉林省人参产业条例》、《人参产业十三五发展规划》等一系列规范性文件、政策法规。2019年初，他们发布了《关于促进人参产业优质发展的意见》。明确了我省人参产业发展的指导思想和发展目标，加快了现代人参产业体系、生产体系和管理体系的建设，提出了加快产业优质发展的工作任务和保障措施，实现了人参从土特产向深加工产品的转变。

抓质量提升。通过实施人参重大技术协同推广项目，全面抓好人参种植技术培训，每年举办人参质量安全生产技术培训班30余期，培训技术人员3000余人；通过建立6个省级人参育种基地，良种年产量5万公斤；通过建立集技术服务、信息服务、农业资源服务、示范推广、产需对接为一体的长白山人参种植联盟，实施技术服务和物质支持全过程，扩大种植联盟成员，扩大服务范围。目前联盟成员5000人，服务基地占地近2万公顷，覆盖东北三省约40%的种植户；通过建立品牌产品质量追溯体系，不断提高“长白山人参”品牌产品的质量和品质。

第二，注重品牌建设。深入实施品牌战略，集中力量打造“长白山人参”品牌，目前，“长白山人参”品牌产品有50家生产厂家，品牌产品181种，年转化原料人参5000多吨，品牌价值190.48亿元，在全国28个省、市、自治区374个区域性大众品牌中排名第一。在泰国曼谷举行的2018年亚洲国际农业博览会上，获得“2018亚太名优特产”荣誉；在唐山中国商标协会主办的2018中国国际品牌节上，获得2018中国品牌商标博览会金奖。2019年荣获“神农奖”、“2019中国品牌商标博览会金奖”、“十大品牌案例奖”、“农产品区域公共品牌十大品牌美誉度”等荣誉。品牌产品在营销上逐渐显示出明显的竞争优势，市场影响力不断提升。

第三，着力园区建设。目前已建成抚松、靖宇、长白、吉安、新开河、通化、敖东、延吉、珲春等9个个人参与型工业园区，规划面积3.2万公顷。现已有2000多家企业入园，投资140多亿元。

第四，注重深加工。开发了1000多个人参食品、药品、保健品、化妆品和生物制品品种。加大科研投入，加快科技创新，人参皂苷、人参多糖、人参多肽、人参蛋白、人参挥发油等多种有效成分提取物及深加工产品研发取得新突破。人参深加工正朝着精细化、规模化、集群化方向发展。

第五，注重标准化建设。国际人参标准1项，国家标准15项，地方标准近50项。全面开展测土种植人参，使用人参专用低残留农药和上市人参产品检测，全面提高我省人参标准化种植水平。人参产量从过去的每平方米1.6公斤提高到2公斤，优质参与率达到75%以上。

第六，注重文化宣传。在央视多个频道播放《长白山人参》广告，播放《人参》、《非林地种子人参》等4部宣传片36次，制作播出纪录片《国之经典，人之本》；利用凤凰卫视中文和信息站进行为期一年的品牌推广；出版发行《中国人参》、《人参功效与科学利用》、《道参》等书刊杂志；成功举办五届“长白山人参”美食大赛；多年参加“中国国际农产品交易会”、“农博会”等国内相关活动；在机场、车站、高铁、飞机等场所，以及通过电视、广播、互联网等媒体。

通过采取有效措施，制定优惠政策，优化外部环境，全省提前规划，共同努力克服困难，促进了人参产业结构的不断优化，加快了新产品多元化发展的步伐，产品附加值不断提高，人参产业实现了快速发展，产业效益逐年提高。人参产业已成为我省东部山区农村经济的重要支柱产业，也是我省战胜贫困的重要措施和手段。