「时评：有效遏止餐饮浪费现象，必须大力提倡光盘行动」

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中国不仅是农业大国、粮食生产大国，也是粮食消费大国、农副产品消费大国。14亿多中国人的饭碗之所以是安全的、有保障的、可持续的、长久的，特别是在新冠肺炎肺炎疫情得到严格防控、全家避免“疫情”和全民战争“疫情”的非常时期，家家户户都没有丢粮食。根本原因在于党的坚强领导、政府的善于把握、中国特色社会主义制度的巨大优势和“三农”发展成果的落实

今年以来，新冠肺炎肺炎疫情在全球肆虐，严重影响了经济发展和人民生活的改善。最直接、最现实、最突出的问题是，许多国家和地区因单边主义、保护主义和恃强凌弱而无法共同防控疫情，导致贸易进出口萎缩，并因粮食生产落后、粮食储备不足、供应链断裂或政府调度无效，粮食短缺袭击了人类。饱受疫情和饥饿的冲击，苦不堪言。

粮食供应的责任大于天，一定要做好。人以食为天，食以安为先。这是发展经济、改善民生的绝对原则，不能矛盾。吃好，吃得好，是粮食安全内涵的硬核。以Xi同志为核心的党中央高度重视粮食安全。既要保证舌尖上的安全，又要保证食品生产的安全。支持和鼓励亿万农民搞好科学种田，多争粮食，已经成为中国人民饭碗的根本保证。党和政府从实际出发，采取具体政策措施，帮助农民惠农富农，全面解决民生头等大事。

问题是有些人还不明白，每一粒粮食都是来之不易的，不懂得珍惜农民兄弟背对着天面对黄土，汗流浃背，跌入泥土，为全国提供粮食保障的艰辛。无论是在外面吃饭，吃晚饭，在食堂吃饭，拿出吃的，享受零食，还是在家吃饭，都存在浪费食物的现象，剩菜很多，随意被甩。更有甚者，整盒食物，整盘美食，整碗米饭，整只馒头，一口没咬就被残忍地扔进垃圾桶，真的太可怕了。这是一种罪过。

这样的饭我们能视而不见吗？中共中央总书记、国家主席、中央军委主席Xi最近发出了制止食物浪费的重要指示。他指出，餐饮浪费令人震惊和痛心！“谁知道中国菜难吃。”虽然中国的粮食产量连年丰收，但粮食安全仍然需要有危机感。今年全球新冠肺炎肺炎疫情的影响给我们敲响了警钟。这是党和国家最高领导人的谆谆教诲，也是对我们中华民族大家庭的谆谆教诲，决不能浪费食物和饮料，必须珍惜食物这个大教训。我们要认真学习贯彻Xi总书记的重要指示，坚决消除浪费餐饮的可耻现象。

禁止食物和饮料浪费的问题可以说是非常认真、深远和重要的。保证粮食安全，吃好是每个中国人的责任。尤其是在世界不断变化，供应链面临断裂危险的时候，每个人都应该珍惜“中餐”，养成安全文明的用餐习惯，确保每一点食物都不浪费。要有效遏制食物浪费现象，还必须大力倡导“光盘”行动，教育和支持消费者增强危机感和责任感，学会“打包”，有效处理剩饭剩菜。(中国吉林网特约专家评论员薛宝生)