(文化）腊八节源自纪念岳飞？喝腊八粥还有这些讲究

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“不要贪恋孩子，腊八之后是年。”腊八节的到来，意味着春节越来越近了。腊八节是祭祀祖先和神灵，祈求丰收和好运的节日。在中国，腊八节有喝腊八粥、做腊八蒜等习俗。相传腊八节也与纪念英雄岳飞有关。

腊八节的起源

腊八节，俗称腊八。《说文》记载:“冬至三日后，腊祭有百神。”可见，冬至后的第三个驻军日是第十二天。

自先秦以来，人们习惯在腊八节祭拜祖先和神灵，祈求丰收和好运。腊八节除了祭祖拜神活动外，还有一个更重要的活动，就是“追疫”。

“寻疫”活动与古代驱魔(即古代驱鬼避疫的仪式)有关。古代医疗条件非常落后，先民的认知水平相对有限。医学方法之一是驱鬼治病。

此外，腊八节也是“佛道节”。据说佛教创始人释迦牟尼在十二月初八成佛。佛教传入中国后，寺院为了供奉释迦牟尼，不得不念经煮粥拜佛，也就是腊八粥。

这个节日是为了纪念岳飞吗？

腊八粥大概是腊八节最熟悉的食物了。在寒冷的冬天，喝一碗热气腾腾的腊八粥是一种享受。那为什么这个假期要喝腊八粥呢？

传说腊八节来源于岳飞的记忆。那一年，在朱仙镇，岳飞带兵抗金，赶上寒天。人们争相送粥，岳家军饱餐一顿后凯旋而归，正巧是腊月初八。岳飞死后，为了纪念他，人们每次去腊八都要用杂粮、豆类、水果煮粥，最后成了一种习俗。

还有一个传说，从前有一对年轻的夫妇，他们很懒，失去了老人传下来的所有财产。腊月初八，家里粮食告罄。还好有邻居帮忙，就煮了一锅米面豆粥。

后来，小两口改掉了坏习惯，日子过得越来越好。为了警示后人，人们在腊月初八煮粥。随着时间的推移，这种习俗逐渐流行起来。

季节性食物实际上包括腊八蒜和腊八面...

事实上，腊八节的季节性食物包括腊八蒜、腊八面、腊八豆腐等食物。

比如华北大部分地区都有制作腊八蒜的习俗:选择紫蒜和米醋，将蒜皮去皮，将蒜瓣浸入米醋中，密封在小罐子或其他容器中。一段时间后，蒜瓣变成翠绿色，大蒜和醋混合在一起，适合吃饺子和拌凉菜。

还有一种说法是腊八蒜的蒜字和“算”字谐音，所以每个事务所都要在这一天结账，算一年的收支，看盈亏，这叫“腊八算”。后来，欠别人钱的人用大蒜代替“数”字来表示自己的忌讳。

腊八节少不了好吃的豆腐。据说“腊八豆腐”是安徽省乾县的一种具有民间风味的特产。农历腊月初八前后，人们都想晒豆腐。这种天然晒干的豆腐被称为“腊八豆腐”。腊八面在中国北方的一些地方也很受欢迎。

有趣的是，在腊八的前一天，人们会用锅舀水放在院子里。水结冰后，他们会在腊八那天把冰取出来并打碎。据说这一天的冰很神奇。吃完一年都不会肚子疼。(结束)