(文化）二十四节气里为啥有小满没“大满”?

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北京，2008年5月21日(记者上官云)小满是夏天的第二个节气，“小满的麦子变黄了，夏天的米香了”。它的到来意味着接下来天气会更热。过去，人们有吃野菜和苦味蔬菜的习俗。这时，人们需要投入到繁忙的农事活动中，为未来的大丰收打下基础。

不过有趣的是，注意到二十四节气有小满，其次是莽。为什么没有“达曼”？

“东西小得都满了”

一般来说，每年的5月20日到5月22日之间，太阳到达黄经60度时，就被认为有点满了。《二十四节气》:“四月中旬，小者事满。”

从农业的角度来看，“小满”不仅与北方小麦籽粒的饱满度有关，还与南方雨水的丰富度有关。这时我国北方冬小麦夏熟作物进入灌浆期，籽粒逐渐饱满，收获指日可待。

在南方，俗话说，“小人满，河水满。”随着降雨量的增加，长江以南的河流、湖泊和河流往往水量丰富。否则就意味着要赶上一个干旱多雨的年份。所以，这里的“满”字是雨多的意思。

小满季节是农事活动的旺季。这时，蚕开始结茧，这意味着养蚕家庭正忙着缫丝。《贾青录》中提到:“小满来了，蚕女煮茧，治车治丝，日夜经营。”

二十四节气，有微热，则有大热，有微寒，则有“大寒”。但有小丰满，却没有“大丰满”。

民俗学专家王娟解释说，严寒和微寒、酷暑和微热都处于极寒和极热时期。由于冷热持续时间较长，相当于两个节气，而人只是在猫的冬天里度过夏天，活动很少，所以分为两个相连的节气。

“但春秋收获期间，农事繁忙，事多，节气本身特点鲜明，不必说出大小相连的两个节气。”王娟说。

祭祀“车神”和“蚕神”

毫无疑问，小满是南北双方重要的时间节点:小麦需要防粮旱，水稻需要及时灌溉。而这是离不开开水的。

在一些农村地区，有一个古老的习俗，在丰满的季节向汽车神献祭。这里的“车”指的是水车。传说中的“车神”是一条小白龙。在大车前，人们在大车底座上摆好鱼、香烛等东西，在“祭祀”上放了一杯白水。礼拜时，他们把人倒进地里，期待水源繁荣。

另外，根据传说，小满是蚕神的生日，江浙一带也有“蚕祈年节”。丝绸很难得到，要靠养蚕的人来吐丝。但是养蚕对温度、湿度、食物的要求很高，很难饲养。

古人不了解其中的一些科学因素，养蚕太难了，就把蚕当成了“天物”。为了祈祷努力工作会有回报，蚕业会有好收成，人们会在蚕季举办“蚕祷节”。

小满苦菜麦饼香

虽然夏至还没有到，但是在很多地方，小满的天气已经很热了，吃一些清淡的蔬菜比较合适。《周树》记载:“苦菜在小满之日出现”，苦菜也是中国人较早食用的野菜之一。

关于苦菜的功效，《本草纲目》提到:“久服，安心行气，轻身养老。”据说古人也用它来醒酒。

吃的时候可以把洗好的苦菜用开水煮沸，加入醋、蒜、盐等调料。或者把煮好的苦菜榨出汁来，用来煲汤拌馅...别有一番风味。

“夏天宜清淡饮食。过去这个时候，正巧是青黄相间，但当包括苦菜在内的野菜盛起来的时候，民间就逐渐形成了吃野菜和苦菜的习俗。”高伟解释道。

正所谓苗奔小满谷秋。“小满”意味着人离收获又近了一步。也许，这个节气的名字只是代表了人们对美好未来的希望。(结束)