{健康新闻}喝茶因人而异因时而异 喝对了茶才能起到养生作用

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喝茶养生是中国几千年的传统。与各种饮料相比，喝茶不仅可以帮助人体补水，还含有茶多酚、茶多糖、儿茶素、锌、硒、铜、锰、铬等有益成分。许多研究证明，喝茶有一定的降脂减肥作用，除此之外，喝茶还有抗辐射、调节血脂、壮骨抗氧化等保健功效。但无论是沉醉于茶的爱好者，还是渴望用茶达到保健的健康专家，喝茶都要讲究方法。只有喝对了茶，才能真正起到养生的作用。接下来说两三个关于喝茶的事情。

喝茶的水温和数量有一定的标准

茶的温度很重要。茶叶的温度在56℃-60℃之间，有利于健康。因为食管粘膜易受慢性热损伤，损伤后患癌的风险会增加。尤其是喜欢抽烟喝酒的人，如果喝热茶(65℃以上)，会损害食道抵抗酒精和尼古丁毒素的能力，患癌症的风险更高。

除了水温，茶量也值得注意。

一般来说，对于有喝茶习惯的健康人来说，茶的日消耗量可以在12克左右，冲泡3-4次比较合适。爱喝茶或吃油腻食物的人可以适当增加。孕妇、儿童及神经衰弱、心动过速者应少喝茶或不喝茶。

喝茶因人而异，因时而异

不同体质的人喝不同的茶。未发酵茶(绿茶，如龙井茶、碧螺春、毛尖茶等。)具有清热、利尿、生津等功能。，但因其性寒，不适用于胃寒或慢性胃病者。半发酵茶(即绿茶，如铁观音、乌龙茶等。)，全发酵茶(红茶等。)和后发酵陈年茶(即黑茶，如普洱茶)具有消食化滞、助消化、提神醒脑等功能。这些茶性质和味道温和，适合大多数人。

当然，喝什么茶，不仅要看体质，还要看习惯。即使体质不适合，如果喜欢喝点茶，也可以少量适量喝一些。

茶要和季节搭配。春夏可以喝绿茶和乌龙茶，清热解暑。秋冬适合喝红茶或普洱茶，温热，能起到散寒的作用。

喝茶不合适

体弱者不宜喝茶(尤其是绿茶)。对于胃溃疡患者，茶叶中的茶碱会影响胃酸的分泌和溃疡的愈合，从而加重病情。

便秘的人不宜喝茶，因为茶中的单宁酸和咖啡因可以减少消化道消化液的分泌，同时具有收敛作用，可以减缓肠道蠕动，诱发便秘。长期便秘的人要注意喝茶。

儿童和孕妇不适合喝茶。因为茶叶含有大量的鞣酸，可能会影响钙、铁等营养物质的吸收。可能影响健康和孩子的生长发育。

吃药的人不应该喝茶。茶叶中的鞣酸会与含有各种金属离子或生物碱的药物结合，在胃中形成不溶性化合物。如果服药后喝茶过多，会影响药物吸收。

虽然奶茶不错，但是不要贪

正宗的奶茶，既有清爽的茶香，又有牛奶的醇香。奶茶有很多种，大部分是以红茶为基础，加少许牛奶和糖制成，也有一些是和咖啡勾兑而成。但由于成本的原因，市面上很多奶茶用奶精代替牛奶，增加了反式不饱和脂肪酸的摄入，增加了冠心病的风险。还会增加人体血液的粘度，容易导致血栓形成。对婴幼儿和青少年的生长发育也有不良影响。根据营养成分分析，这种奶茶饮料缺乏牛奶和茶叶中的营养成分，含有大量的糖、饱和脂肪、反式脂肪酸等“坏分子”，长期饮用会对健康造成危害。所以大家在喝奶茶的时候，要选择靠谱的茶店，喝正品的奶茶。

此外，咖啡因也是奶茶中含量较高的成分。咖啡因存在于一系列食物和饮料中，包括可乐和其他碳酸饮料、能量饮料、巧克力、茶和咖啡。它不仅可以自然存在，也可以在生产加工过程中人为添加。对于大多数人来说，摄入少量咖啡因是没有问题的。但长期每天摄入600mg以上的咖啡因，可引起咖啡因中毒症状，表现为焦虑、紧张、睡眠障碍。有些对咖啡因过敏的人，即使摄入少量咖啡因，也可能出现这些症状。对于孕妇或孕妇来说，大量摄入咖啡因也会增加胎儿流产和低出生体重婴儿的发生率，咖啡因也会对儿童和青少年的健康产生影响。根据加拿大卫生部发布的咖啡因安全摄入量建议，健康成人每日咖啡因的安全限量为400毫克，孕妇、哺乳期妇女或计划怀孕妇女每日为300毫克，4至6岁儿童每日为45毫克，7至9岁儿童每日为62.5毫克，10至12岁儿童每日为85毫克。抽查显示，每升奶茶的咖啡因平均含量为270毫克，所以每个人都应该根据自己的情况控制奶茶的消费。正文/毕(北京友谊医院)