{健康新闻}光吃水果不吃饭可行否？专家：五谷为养，五果为助

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现在很多人认为吃水果对身体好，吃米饭不好。甚至很多老人都注意不吃米饭吃水果。吃水果不吃饭保持健康可行吗？这个问题好像很简单。我想每个人都知道答案肯定是否定的。原因是什么？接下来我们将从古人留下的养生百科全书《黄帝内经》中寻找答案，探索中医的“养生之道”。

作为主食的谷物是保持健康的基础

《黄帝内经》说“全谷养生”，粗粮是养生之本。谷物是指“米、粟、粟、麦、糯米”，即大米、小麦、大豆、小米等。，也泛指所有谷类和豆类。谷物可以提供人体所需的大部分营养。谷物富含碳水化合物、蛋白质和脂肪等。，营养比例非常适合人类的需要。中国人的饮食习惯以碳水化合物为主要热能来源，而人体生长发育的自我修复主要依靠蛋白质。所以，“五谷是为了营养”是符合现代营养的观点的。

为什么说“五谷是为了营养”？首先，“五谷”是植物的种子，可以滋养人体的生机和阳气。

“全谷物”的本质是植物的种子。只要有土壤，一颗小种子就能生根发芽，长成新的生命，因为种子浓缩了植物的精华，具有旺盛的生命力，也被称为“生命力”或“杨琪”。当我们吃主食时，我们不仅吃各种化学营养素，还吃谷物的“杨琪”。五谷即粗粮，五谷之气丰富，最能滋养人的活力。

其次，“五谷杂粮”调理脾胃。五谷只要散在土里就能生长发芽，而脾胃属于五行中的土，种子播在脾胃，也就是我们人体摄取的“五谷”，人只有通过脾胃才能长生不老。

五谷杂粮的大部分性状为平、甘、黄，大部分属于脾经、胃经、肾经，这也决定了它们的补脾胃功能。谷气入胃，精散脾；脾气消散精，五脏尽失。中医认为“脾胃是后天之本，气血生化之源”。如果不吃主食，水谷就不能摄入，气血不能生化消耗，导致气血不足，脾胃虚弱。

“五谷”可以充饥，称为食物，而它可以治病，所以“五谷”可以养生，可以治病。“药食同源”的本质是人与自然的和谐统一，在正常饮食的情况下，可以消除疼痛，使身体恢复健康。

因此，全谷物等主食是最基本的养生，可以滋养身体的杨琪，滋养后天的脾胃。绝对有必要不吃主食。

五种水果应该避免，因为它们对人有帮助

吃水果一直被认为是一种可以延缓衰老、减肥、降低胆固醇、补充维生素的好产品。《帝内经》说“五果有助”，指枣、李、杏、栗、桃，也指各种水果和干果。人们在主食之外适当吃水果，可以调节阴阳，补充津液。有些水果和干果也有补益心肾脾胃、润肺润肠的作用。水果有很多好处，导致很多人不吃而是吃水果来调理身体，但这种方法并不可取。

根据中医的说法，水果具有不同的寒、热、温、凉属性，一般可分为寒、温、甜三类。人也有不同的体质，如平和、气虚、阳虚、阴虚、湿热、痰湿。

简单来说，和大多数老年人一样，吃凉果很容易导致胃部不适，甚至腹泻。中医认为“脾为后天之本，主运化水谷为精微”，“胃为纳，主腐水谷”，过食寒果易伤脾胃，导致脾胃失健，脾失健，寒湿内生，阳虚而加重，不利运化，导致抑郁症。

对于体质热的人来说，身体处于阳旺盛的状态，比如吃热的水果，容易导致胃肠道积热，进而出现面部生疮、口干、大便干燥等一系列“上火”的症状。所以建议这些人吃凉的或者甜的水果，比如梨，柚子。

总之，不管是冷还是暖，水果都不容易过量，不能代替主食。它们应该在饭后吃。每个成年人每天水果的推荐摄入量为200克至350克。

当你的生活变得更好的时候，不要陷入“过度补偿”的误区

《黄帝内经》说:“五谷养，五果助，五畜益，五菜充，以补精气。”不管是五谷杂粮，水果，还是荤素，都不应该有偏食。要做到荤素搭配，合理饮食，饿到满足身体的营养需求。

古人云“食为八分”。随着生活水平的提高，人们往往会陷入“过度补偿”的误区，尤其是老年人气血阴阳、脏腑虚损，人体胃肠容量有限。饮食过量会增加肠胃负担，久而久之内脏损失更大。所以要防止“饮食自加倍”和“糊味浓”，注意营养均衡，避免暴饮暴食。

综上所述，健康的饮食习惯可以有效预防疾病的发生。保养身体，要适应四时阴阳变化，调理心灵。无论是吃还是吃水果，都要做到饮食合理均衡，避免偏食，不宜过量。寒温适中。但是，按照自然规律吃时令果蔬，可以达到古人养生的最高境界——“形神俱和，百年不老。”(武汉市第一医院针灸科主任医师李周)