{健康新闻}入夏防疫养心肺该多吃“苦”还是吃“辣”？

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【/s2/】广州日报(全媒体翁)【/s2/】夏季，高温、阵雨和湿热天气逐渐增多。从中医的角度来看，适当调整日常饮食有助于保持健康。说到吃，民间有很多说法是“夏之苦胜于补”，多一些“苦”有助于“养心”；但唐朝“药王”孙思邈也说:“盛夏七十二日，省内多患养肺之气”，似乎大相径庭。夏天养生，应该多吃苦的还是辣的？

“其实不能一概而论。”广州中医药大学第一附属医院的林国华教授解释说，虽然中医一直重视夏季养生，注重“养心”，但今年还是比较特殊的。我们经历了一轮新冠肺炎肺炎疫情，防疫期间不要吃太多苦的食物。他从中医的角度说，夏天属于五行中的“火”，对应的是五脏中的“心”，而“苦入心”(苦属心)，所以夏天吃苦的食物有助于“养心”，所以民间有一种说法“夏之苦胜于补”。但吃“苦”补得太多，容易“心火”过盛，“肺气”受损，肺功能受影响。五行中“辛入肺”，补肺气更要“辛”。因此，唐代“药王”孙思邈主张“夏日七十二日，以存痛增痛养肺气”。

“可见，多吃‘苦’或增加‘心’各有侧重。”林国华提醒说，日常饮食应该在均衡饮食的前提下根据个人特点进行调整。现在是夏天。对于情绪稳定的人来说，宜“加香料”，尤其是肺虚者，多吃姜、葱、蒜，有助于补肺气。

但是随着疫情的好转，从中医的角度来说，夏天可以多吃一些苦味的食物，尤其是情绪不稳定、不安甚至有点抑郁的人。适当的“苦”，真的有助于清心火，平复心神。但脾胃虚弱者不宜多吃，以免引起腹泻等不良反应；但气虚者不宜多吃辛辣食物，以免伤正气。