{健康新闻}平舆白芝麻：产业花开节节高

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王亚超农民日报张培奇范

河南省平舆县是著名的“中原芝麻之乡”。独特的气候条件造就了平舆白芝麻含油量高、色泽白、皮薄、籽实饱满的优良品质。据平舆县委书记张怀德介绍，平舆作为全国最大的白芝麻县，种植面积40万亩，年总产量4000多万公斤，年加工能力5000多万公斤。出口额占全国的1/3，出口到20多个国家和地区。

20世纪80年代，平舆白芝麻在国际市场上很受欢迎。新世纪初，由于国际市场环境的变化，种植面积和产量急剧下降。为了扭转这一趋势，平舆县将白芝麻作为县域经济发展的“五大支柱产业”之一，带来了政策倾斜和品种技术创新，有效促进了资金注入和土地流转。

全县从举办高标准白芝麻产业发展研讨会和高端论坛入手，出台配套政策，探索推广“龙头企业+专业合作社+基地+农户”的发展模式，充分整合各种资源，促进土地流转，引导、支持和奖励农户大力开展白芝麻规模化种植，有效推动白芝麻产业向“连片种植、特色带形成、区块辐射、集群发展”方向发展。2013年以来，平舆县白芝麻实现了“一年一小步，三大步”。种植面积每年增长5%以上，平均亩产从50年代的20多斤增加到现在的100斤。

近年来，我们以国家振兴油脂生产计划为契机，实施高产创建活动和油脂增殖计划，建设了5万亩白芝麻绿色农业生产基地和20万亩白芝麻无公害生产基地，建设了3万亩有机白芝麻实验基地。园区全面实施“一控两减三基”，形成了规范种植白芝麻的“平舆模式”。2018年，园区高效节水灌溉面积达到70%，化肥农药使用连续两年实现零增长。拥有6项有机产品认证、2项绿色食品、1项国家地理标志产品、1项国家和河南省著名商标，园区农产品质量安全可追溯管理率达到82%。

"大规模种植还需要技术保障."这是大型芝麻种植园主陈小丽的亲身经历。

为了促进芝麻的高产，2016年，平舆县邀请国家芝麻首席科学家张海洋在当地成立研究中心，在海南建立平舆白芝麻育种基地。县农科站培育的于之12号等多种白芝麻品种已通过省、国家级考试，并在黄淮、长江流域广泛种植。

为了实现芝麻的规模化种植和稳定生产，平舆县与青岛大学合作，加大了适合机械化生产的新品种研发和白芝麻标准化规范化栽培技术研究。蓝天农业、康博汇鑫等商业实体围绕播种、收获、捆绑、脱粒等环节积极开展白芝麻机械化生产。2018年，全县白芝麻机械化播种面积达到35万亩。

平舆县利用白芝麻的地理保护产品和地理标志产品，成立白芝麻产业发展协会和中原芝麻产业发展联盟，吸收芝麻种植、营销、加工、养殖等生产经营实体，推动白芝麻产业集群发展。

围绕建设连片种植基地、深加工基地和适宜机械化收获的优质白芝麻品种研发基地，设立平舆白芝麻产业发展基金，加强对龙头企业和有发展前景企业的技术改造。建立健全金融资本、金融资本和社会资本信用担保体系，解决新的经营主体融资困难。项目资金配套，通过协会和产业发展联盟，为中小企业和专业户提供融资担保和技术支持服务，担保资金1000万元。建成运营豫南最大的农业特产交易仓储物流综合体项目中原农博会，完善平舆白芝麻及其系列产品现代流通体系。

2016年以来，全县白芝麻企业增加到50多家，合作社超过200家。已建成阿城、蓝坊、黄屏等30多家知名品牌企业。该县的系列产品，主要是纯白芝麻和芝麻油，销往国内外。

今年9月中旬，平舆县蓝天芝麻镇迎来了乘坐武汉高铁的800多名游客。该镇是一个集农业、旅游、文化、商业和卫生于一体的田园综合体，以发展白芝麻产业为特色。

“初级农产品的供应在整个产业链中所占的比例相对较低。要提升平邑白芝麻产业的综合效益和竞争力，必须更加注重强化第一生产，做第二生产，做第三生产，促进第一、二、三产业的融合发展，树立大产业理念。”张怀德说。

蓝天农业发展有限公司加强与西北A&F大学的合作，开发了7项具有自主知识产权的芝麻系列产品专利。平舆康博汇鑫油脂有限公司与河南工业大学共同承担了省科技厅下达的“芝麻饼粕蛋白提取技术研究与应用”项目和省农科院下达的“芝麻产品质量安全控制关键技术研究与示范”项目。现拥有芝麻烘焙技术、芝麻、芝麻油等11项专利。

"扫描二维码，把产品送回家."目前，平邑县企业依托天元国际商品交易农产品现货交易平台，在JD.COM、淘宝等电商平台开设平邑白芝麻农产品加盟店，年销售额超过6000万元；我们利用白芝麻专业电商平台“我爱芝麻网”，及时公布芝麻市场，与一批一流的芝麻商家建立合作关系。平台年交易量达到10万吨，业务量在国内同类平台中保持第一。

2019年，平舆县白芝麻现代农业产业园举行奠基仪式。园区将重点建设高标准农田、白芝麻深加工等10个重点项目和51个子项目，计划总投资47.25亿元。园区通过订单农业、园区职工、土地入股、金融资本入股、金融服务入股等模式，与园区农民形成了完整的利益联动机制，让农民充分分享产业增值收益。2018年，园区农民人均可支配收入达到15876元，比全县农村居民人均收入高32%。辐射迫使周边12个城镇的1万多个贫困家庭寻找工作。