{健康新闻}半沟红薯成了“软黄金”

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“半沟烤红薯又甜又香……”每年秋冬季节，山西省阳泉市平定县的一个大镇——班沟村的村民们就开始在城市的街道上推着车大喊大叫。一圈刚出炉的红薯放在炉边，散发出诱人的香气，不时流出的糖和油咝咝作响。

班沟村是平定县东北部的一个偏远山村。村里的坡地属于红色沙土，肥沃疏松，非常适合红薯的生长。所以，班沟村一直有种红薯的传统。近年来，平定县凤兴红薯种植合作社已在村内成立，注册“邦沟”商标，获得无公害农产品认证，并成功申请有机旱作示范片。

以平定县凤兴红薯专业合作社为依托，班沟及其周边地区的农民走上了“合作社+基地+农民+超市+互联网”的富民之路。2018年，凤兴红薯专业合作社红薯种植面积达5500亩，产量达1700万斤，收入2000多万元，带动了班沟及其周边6个村社员人均收入增加7600多元，直接解决了2600人的就业。

如今，从种植到加工，红薯已经成为班沟人的主要经济来源，也是通过增加村民收入来富民的产业。

红薯在班沟村已经种植了30多年。当地人都知道，班沟的红薯是十里坝村不可多得的精品。但是，班沟村很少有人相信，靠红薯这个不起眼的“土疙瘩”发家致富是必要的。

2011年，班沟村新党支部班子达成共识，班沟村脱贫致富的最佳出路是依靠自身优势把著名的“班沟地瓜”做大做强，带领群众走出班沟，走向小康社会。为此，村支部书记陈培银率先在平定县成立了凤兴红薯种植专业合作社，以保底的承诺吸纳了村内20家大型红薯种植户。合作社从北京和江苏的农业院校引进优良品种，并聘请专家对成员进行育种、施肥、种植、管理、收获、储存和销售方面的培训。种植的红薯连年收割，亩产1500多斤，比农民自己种的每年至少高一斤。

看到实实在在的好处后，选择加入合作社的农民数量逐年增加。2016年，合作社成员达到260人，红薯种植面积达到1100亩，占全村耕地的75%以上。红薯种植已经成为班沟村的主导产业。

随着成员收入的增加，农民种植红薯的积极性越来越高。2016年，邦沟红薯丰收，产量300万斤。如何销售红薯，让广大会员尽快获得利润，合作社想了很多办法。除了扩大宣传，积极联系销售外，还制作了52辆红薯烘焙车，在县城和市区现场烘焙销售。这虽然有效，但是光靠沿街叫卖是很难消化大量股票的。

为了提升“棒沟”红薯的知名度，进一步扩大销售，2016年秋，在县委和县政府的支持下，合作社在平定县成功举办了首届“棒沟红薯文化节”。在文化节上，平定县委副书记李海民主动为棒沟地瓜代言，直播点击率达到10多万，对棒沟地瓜的推广和扩大销售起到了积极的推动作用。2017年和2018年，合作社在阳泉市北山公园举办了“班沟红薯文化节”。文化搭建平台，地瓜唱戏，半沟地瓜迅速在网上流行起来。阳泉、太原、石家庄等大中城市迅速设立销售网点，半沟红薯进入千家万户。幸运的是，自2016年以来，红薯产业使班沟的所有人都实现了就业，所有贫困家庭都摆脱了贫困。

“班沟地瓜不仅仅是合作社，不仅仅是班沟村。是十里坝村共有的，因为这样一块地是大家共同拥有的。”班沟村党支部书记、凤兴红薯专业合作社主席陈培银经常这样对大家说。为了带领周边农民实现共同富裕，2017年夏天，合作社以班沟村为龙头，联合周边的神子山、赵家峪、龙庄、上盘石、叶迷、颜回等村种植红薯。经过连续种植，7个村的红薯种植面积从2000亩增加到5500亩，产值达到2000万元。合作社为了长得好，卖得好，卖得好，适应形势，联系周边郊区超市线下销售，在网上建立自己的网上直销网站。如今，棒沟地瓜已经进入上海、北京等城市。

此外，为实现利润最大化，进一步延伸产业链，2018年，合作社投资500万元建设恒温保鲜仓库和深加工车间，推出红薯粉丝、红薯面、红薯食品、红薯盆景等深加工产品。近日，根据全县乡村旅游规划，合作社制定了《班沟红薯产品及乡村旅游升级规划》。与山西农业大学专家合作，正在申请有机红薯认证和国家地理标志认证。

班沟村成了地瓜村，班沟地瓜成了“软金”。在平定凤兴红薯种植专业合作社的辐射带动下，“班沟”红薯的农村产业会越走越远，班沟红薯的金字招牌会越来越亮，班沟村及其周边村民的利益会越来越多，所以班沟村的农村振兴指日可待。(手稿由农业和农村事务部农村工业发展司提供)