{健康新闻}金银花的9种应季吃法

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由于夏季炎热，人体容易中暑，经常发生肠炎和痢疾，皮肤上有疔疮。中药清热解暑效果好，金银花是常用的一种。

中医认为，金银花性甘性寒，入肺、胃、肠，具有清热解毒、散风热、凉血止血的作用。适用于热毒痈肿、疖肿、咽喉肿痛、外感风热或温病发作、热毒血痢等。南方中西医结合医院副院长、预防治疗中心学术带头人彭康教授介绍了几种常用的金银花清热解暑食疗方剂。

1.银华露:取金银花50克，加水500毫升，浸泡半小时，然后用武火煎煮15分钟，然后用水煎煮，取第二次煎煮液，然后用水煎煮。最后，将药汁混合，密封，放入冰箱备用。代茶上菜。

2.银菊饮:取金银花10g、白菊花10g，用开水冲泡或煮沸，加少许糖或盐饮用。

3.银华薄荷露:金银花30克，薄荷10克，鲜芦根60克。金银花和芦根加水500毫升，煮15分钟，然后加入薄荷煮3分钟。滤出，加入适量白糖，取保暖衣物。该饮料具有清热凉血、解毒生津、止渴的功效。

4.银华山楂茶:金银花6克，山楂片50克，白糖100克，开水适量。先将金银花、山楂切片放入锅中，用文火炒5-6分钟，然后加入适量白糖，用武火炒熟。这种茶具有清热化瘀、促进消化的作用。

5.银萝卜蜂蜜:金银花10g，白萝卜100g，蜂蜜80g。萝卜去皮，洗净，切块，与金银花、蜂蜜混合，放入碗中，用水蒸熟，每日一次，分三次服用。具有祛风润肺、化痰止咳的功效。

6.金银花粥:金银花15g，大米100g，白糖适量。将金银花洗净，放入锅中，加入适量清水，浸泡5-10分钟，加水煎煮取汁，再加入大米煮粥，煮好后加入白糖，煮沸。每天吃一两次，3-5天。

7.冬藤炖肉:金银花藤30g，猪肉150g，调料适量。金银花藤洗净，布和猪肉洗净，切成块，和猪肉一起放入锅中，加入适量清水，煮沸，加入盐等调味品，煮至肉熟。每天吃一次。能清热利湿，通经活络。

8.银华梨花汤:金银花15克，生梨250克，鲜藕200克，白糖适量。梨和莲藕去皮，切片备用，金银花洗净，加水煮沸取汁，加入梨和莲藕，用白糖煮开，每天服用一次，10~15天吃两次，可清热解毒。

9.银华参贝汤:金银花10g、西洋参10g、川贝10g、雪梨1号、白糖适量。选取上述材料，将雪梨洗净，切成块，与所有药物一起放入锅中，加入适量清水，浸泡一段时间，大火煮沸，转小火再煮10分钟，去渣取汁，用白糖调整，每天一剂。能清热养阴，润肺止咳。