{健康新闻}东乡贡羊

本篇文章712字，读完约2分钟

龙城

东乡族自治县位于甘肃省中部西南部，是全国唯一以东乡族为主体的少数民族自治县。县城海拔1735-2664米，大部分乡镇位于海拔2200米左右的山区。气候干燥，光照充足，牧草资源丰富，具有发展畜牧业的得天独厚的条件。

东乡杨公是10世纪随着成吉思汗东征而传入中国的外来品种。东乡杨公以记载明代“87公唐羊”而闻名。明嘉靖《鹤舟先生志》曾记载“磨憨红肉揭羊肉”，而磨憨就是今天的东乡县。

东乡县土壤属于山地白土壤、白麻土和红粘土，含有多种微量元素。虽然年降雨量只有380 mm左右，但草场有8000多种，属于干旱草原。草种主要有芦苇、藜蒿、芥菜、百里香，还有野生洋葱、大蒜等多种天然草种。目前，东乡县畜牧业的主体仍然是家家户户分散经营，全县90%的农民从事畜牧业。东乡县畜牧业正处于从传统的粗放分散农业向现代集约化、规模化、产业化、标准化农业转型发展的初级阶段。

东乡公羊常年散养，多吃油蒿、百里香等天然饲草。它们具有以下品质:生长速度快，身体结构好，6个月大时可达26公斤，优质肉比例高，眼肌表面积大；肥肉嫩滑细腻，富含蛋白质和微量元素。长期食用可增强人体抵抗力和免疫功能；肉质好，屠宰率50%左右，净肉38%左右；大理石纹，多汁，属于高档羊肉制品。

近年来，东乡县立足于悠久的农耕传统，坚持以市场为导向，以千家万户为基础，以优质牧草种植为保障，增加群众收入，充分发挥“东乡杨公”的品牌优势。通过积极的政策引导、倾斜的金融支持和全方位的技术服务，全县畜牧业保持了良好的发展势头。到2019年底，全县养羊达到170万只。

为了扩大东乡杨公的品牌认知度，东乡县携手线上线下，与全国多家知名餐饮企业达成长期营销订单合作协议。