{健康新闻}“某某自由”走俏农产品营销

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中国北京3月23日据中国农村之声《农业、农村、中国》报道，春天的3月，香椿做蔬菜“意外”取代樱桃，成为新一代网络“炫富”。上市之初，香椿的价格是120-200元/公斤，许多市民惊叹于有如此昂贵的蔬菜。3月18日，微博上“香椿自由取代樱桃自由”的话题一度登上热搜榜，仅一个上午阅读量就达到2.7亿。

“香椿自由”这个热词不仅引起了网友的热烈讨论，也让香椿成为了一种新的“网络名人菜”，大家争相去超市购买。“香椿”的突然火也引起了很多农产品卖家的思考。在这个热潮中，我们能找到什么营销规律？「香椿自由」背后是否有驱动力？

对于农村人来说，香椿确实是一种常见的蔬菜，通常生长在房子的前后。春天，用长棍打两个芽，然后煎个鸡蛋吃，就可以花钱买了。但对于城市人来说，香椿在他们眼里就是“餐桌上的赫尔墨斯”。

最近，“香椿自由”这个词传遍了网络。200元/公斤香椿的价格相当于一盘小龙虾，是普通智利樱桃价格的二到三倍。

但是，香椿今年这么贵是不是很独特？其实几乎所有从事农业的人都知道，香椿是一种季节性很强的蔬菜。在市场初期，由于其产量小，运费高，市场价格会过高。但天气转暖，香椿产量会上升，价格会迅速下降。3月21日，香椿的市场价格从200元/公斤降至45元/公斤。

虽然香椿的价格有所下降，但香椿这种蔬菜的名字已经在全国人民的心中扎根。据预测，此后每年春天，香椿可能会因为价格高而“火起来”。有人奇怪，既然每年香椿的价格走势都挺相似，为什么还有人喜欢跟着走？其实这个问题的根源不在于消费者，而在于“香椿自由”的营销手段。

我们知道，高价农产品有很多，但是这些高价农产品很容易被价格更低的同类农产品所替代。比如樱桃可以代替樱桃，普通的鱼虾也可以代替龙虾，满足人们的消费需求。所以高价农产品要想出名，靠普通的宣传就不明显了。近年来，一些农产品依靠互联网成为网络名人产品，“某某自由”其实是一种网络营销手段。这种方法非常适合价格较高、容易被替代的农产品。

“某某自由”最初用于其他种类的产品，如“口红自由”、“旅行自由”、“买房自由”，后来“龙虾自由”、“樱桃自由”慢慢出现。除了功能性，这些商品所承载的“象征意义”也很重要，可以是“炫富的标志”，也可以是“热爱生活的标志”。提出“消费社会”理论的法国社会学家鲍德里亚曾指出，“面对瞬息万变、迅速成倍增长的个性化商品，人们可以自由选择不同颜色、形状和尺寸的商品。但这种看似自由化的人格选择，早已被加进了生产系统的预期之中。”

如今，每个人都通过自己拥有的物品来表现自己的身份偏好，从开什么车，带什么牌子的包，到吃什么水果，买什么蔬菜。虽然不同，但都是基于自己的生活环境。今年春天，香椿成为网络名人中的蔬菜，其实是对高品质精致生活的一种向往。

基于这样的消费习惯，未来可能会有更多的高价农产品依赖这种营销方式。“某某自由”的下一项会是什么？我们拭目以待。