(文化）霜降到，柿子俏！

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农民的谚语里有一句话，“初霜来，柿子好看。”初霜带来的不仅仅是渐冷的天气，还有柿子红甜柿，这一点和南宋理学家张九成在《看柿树》中说的一模一样:“八九月霜过，香草不再受尊崇。只有单君侍，独悬秋空明。”

南宋田园法《六柿子》部分(数据图)

柿子传世七德:一寿二阴三燕窝四虫五霜叶玩六收七叶肥滑，可入书。其实，仅仅是枝繁叶茂的甜蝎子和被霜降变红的椭圆形肥厚柿叶，就已经成就了“秋胜春朝”。

柿子，后“吃”

“秋去冬来，万物休。只有柿子树挂灯笼。我想问谁不摘，等风霜甜了再说。”

初霜成熟的柿子，早就伴随着这句生动机智的句子，红在人眼里，甜在人心里。

柿子很早就出道了。250万年前在中国发现的新生代野生柿叶化石，以及距今10000年和6500年的浙江浦江上山和罗天山出土的柿子核，都证明了野生柿子是可以食用的。夏商时期，人们在田间采集的过程中探索柿子脱涩的方法，发现脱涩后的柿子风味相当不错，于是开始祭祀皇帝和奴隶主。西汉《礼记》记载，柿子是君主每天吃的31种美味之一。为了采摘方便，人们还在花园里种植柿子树。“柿子，有小的种了；如果没人，就拿树枝插在软枣根上，比如梨法。”北魏农学家贾思勰记载了舒窈祁门柿树的栽培和嫁接技术。唐宋时期，柿子更为大家所熟知和喜爱。

金代太宗简文帝司马昱在谢洞公的《柿子开》中对柿子的味道有所描述:“悬霜普照，灵洞相当润泽，干青尤鲁，重金液体的味道，虽秋复安邑，灵官晚，善美。”在简文帝眼里，柿子光彩夺目，皮薄汁多，尝起来像花蜜。

明代医学家李时珍所著《本草纲目》中柿子的外观也是鲜艳的:“柿子高大，叶子大，圆而有光泽。四月花开，黄白相间。结实翠绿，八九月熟透。”宋代学者谢维辛的《古今大事的准备》也详细地告诉柿子:“柿子，朱果也。大的像个盘子，八边略平；其次，喜欢拳击；小如鸡，小如鸭，小如牛心，小如鹿心。一种猴子小到能劈两块钱。核的少一点比较好。”

柿子的功效被人们广泛认可。古代人对柿子的认可主要是因为它的保健和治病。李时珍说:“柿子是脾肺血的果实。甜而平，涩而可收。故有健脾敛肠、止咳止血之功。”清代医学家王世雄在《趣生饮食谱》中说:“鲜柿子甜而冷。肺胃养阳，适用于火燥津燥。柿饼甜而扁。健脾养胃，润肺润肠，止血充饥，杀痰治痰，治恶心。”当然柿子也是禁止吃的。宋代医学家寇宗英说:“柿子都是凉的，不是凉的。食物会导致痰，因为它尝起来很甜。白天工作的人吃的风多。每个柿子都和螃蟹一起吃，让人腹痛腹泻，两者都是凉的。”

柿子之所以简单新颖，是因为她有以食代饥的能力。对这一点有深刻认识的人应该是明太祖朱元璋。朱元璋年轻时穷困潦倒。他是一个小和尚，乞讨。而且元末天灾频仍，让他觉得当时的生活只有一个字:饿。某年初霜时节，又发生饥荒，朱元璋几乎陷入绝境。正当他在一个破败的村庄边上瑟瑟发抖，觉得快要饿死的时候，一棵长满红色柿子的柿子树突然出现在他面前。朱元璋挣扎着爬树，一口气吃了好几颗柿子，终于填饱了肚子，觉得自己活了。接下来的冬天，连原本流鼻涕和嘴唇干裂的问题都没有了。“初霜吃柿子，不流鼻涕”，“初霜吃杵，口不裂”这句谚语就是讲这个效果的。

朱元璋没有忘记救他脱离险境的柿子。他发了财后，带领军队穿过村庄，看到柿子还在那里。他迅速下马，脱下红袍，放在柿子树上，取名为“侯”。明朝学者赵山正在《宾推录》中记载了这样一个故事:太祖年轻的时候，去了一个村子，那里人烟稀少，已经没有粮食了。流浪的时候，没有墙的地方有柿子树，红熟不正常，是因为喂食。采石之后，太平被带走，道路穿过村庄，柿子树还在。当下下马，解下红袍盖曰:“冯二、侯”。

人们以食物为重。“枣和柿子有半年的粮食，不怕闹饥荒。”"栗子和柿子是苏铁，一定会有收获，一定会为饥荒而战."都闪耀着柿子的光辉。柿子也与“物”和“世界”谐音，所以人们经常用它来表达他们对所有美好和幸福的祝福。柿子是古老婚礼习俗和新年必不可少的吉祥水果之一。

爱柿子，没错。

柿叶做“郑三觉”

除了柿子，初霜变红的柿叶也流着灿烂的光。

她常被称为红叶，被赋予了恒久的真情。

“秋灰初吹管，南方日出短。朋友招我去佛寺，满是红叶。”唐代作家韩愈在与公元806年组成阙权的崔群一起游览长安城时，对“万片红叶”表示赞赏。宋代学者洪兴祖对此的评价是:一万片红叶，代表柿子。换句话说，Seiryuji的一万片红叶就是柿叶。

至于柿叶，古人很重视。他们经常收集柿叶，用来写字。柿叶变红的时候，正好适合看书。而且，这些用途，不管用不用，都会有感叹的回报。你看，北宋乐师刘鹗在《居一山是物》里感叹没有人写柿叶诗:“村舍生理单薄，门静。柿叶大如粉丝，地上没有问题。”元末明初诗人高旗在杨贵妃的别墅里感叹柿叶可以自由泼洒:“夕阳西下，鸟鸣空林家。客去题诗柿叶，僧来熬藤花。”古人的儒雅总是让人愉悦。

唐代作家、书法家、画家郑虔用柿叶练字练画，用光了存放在长安城赓集的几间柿叶房。他把他的诗献给唐玄宗，他称之为“郑虔的三个必须”。《新唐书·郑虔传》记载:“秉诚善画山水，常患无纸之症，知长安赓集多屋藏柿叶，常取叶学书，习之日久。试着写他自己的诗并画出来献给皇帝，皇帝的部门将以“郑虔三绝”结束。”郑虔终于大获成功，草书达到了“疾风送云，采霞推月”的境界。后来，人们称赞那些在绘画、书法、诗歌方面有很高造诣的人，他们被命名为“郑三觉”和“郑三觉”。

更巧的是，墨，以这种奇妙的方式，与柿叶非常兼容。除了书写结合度高，还可以作为药材，有止血作用。柿叶主要用于止咳平喘、生津止渴、活血止血等。尤其是初霜后采收的柿叶，疗效更佳，可洗净晒干，研磨过筛，内服外用。古代以黑土为墨，文字出自黑土。泼辣、温润、无毒的墨汁至少在春秋战国时期就有了，到汉代有了一定程度的发展，到唐代达到顶峰。据宋代医学家马志、刘汉主编的《开宝本草》记载，墨能“止血生皮，致合金疮”。金疮是常见的刀枪伤。在古代，墨水对行军和作战具有重要意义。

所以，无论品种、类型、外观，柿叶和油墨都不属于同一类。红飘带里的互相依赖真的很奇妙，简单的说就是自然完美。自然被亲人当做情书。蘸一点浓墨的火花，倒进红叶里，那是一种红黑相间的“永恒的爱”。柿子被赋予了全新的精神意义。圆圆红红的是不是有点像“心”？

宽大厚实的红叶，只愿永远真诚传播。

“六个柿子”

柿子定在丹青的时候，也含有火红的风格。

从宋代到元明清，柿子画越来越流行。

从现有史料来看，最早的柿子画应该是南宋画家木樨的《六柿子画》。“六柿子图”，趣味盎然，古意盎然，看了也不舍得挪开。黑白的六个柿子，其实就是六种墨，有深的，有淡的，有墨框白的。它们随意摆放，紧凑，舒缓，适合深浅，高低，明暗呈现细微变化，散发出简约、静谧、简约的味道，让红柿子依然在墨的一派，越久越真实。这就是静物作品中“真理无处不在”的境界。

与李同姓，名唤，字慕溪。他年轻时是个举人，后来当了和尚。他所在的万年寺也有很多柿子树。初霜，常饮柿子酒。都说他是个酒量好，醉了就睡，醒了就唱的爽快人。他画了六个柿子，与“六感”谐音，充满禅意，即眼、耳、鼻、舌、身、心六感在色、声、香、味、触、法六感中产生的六种认知功能。六是阴的变化，可以从不同的角度看问题，看到阴阳平衡中的真机。古人对“六”有特殊的感情，如《易经》中的“六”，以及“六顺”、“六神”、“刘佳”、“六合”、“六亲”等词，含义多样。

但木樨的画并不受国人青睐，反而被一些人评为“粗糙无古法”。当时来中国的日本留学生和僧人都很喜欢他的画，收藏了大量带回日本，包括六柿子。牧溪的绘画以“静、简、不化妆”为特征，比他的祖国日本赢得了更高的声望、尊重和理解。牧溪和南宋画家于坚构成了日本“禅学”的鼻祖，被称为“日本绘画的大恩人”。当时，日本幕府将其收藏的中国画分为上、中、下三类，而木溪的画则归为上品。

在日本画坛，木樨的名字常与宋徽宗和赵霁相提并论。赵霁在绘画和书法方面很有天赋。据说他出生前，他的父亲宋神宗梦见南唐后主李煜被委以重任。"他出生时，梦想着梨竹会来看望他，所以他的文采比梨竹多一百倍。"。李渔说他被委以重任是不可信的，但赵霁确实很有才华。他喜爱笔墨、画家、骑马、射箭、蹴鞠等。他从小提倡诗、书、画、印相结合，往往巧妙地将诗、体、帖、印结合成画面的一部分，成为北宋以后各朝绘画艺术的传统特色。

“墙内开花，墙外芬芳”，用木樨的作品来形容，是恰如其分的。当然，“墙外香”也是香。况且真正触动人心的艺术从来没有国界之分，与时间无关。最后，中国现代的一些批评家开始欣赏木樨的画，他们通过牧溪朴素的笔墨感受到了无限的禅机。也有批评家说，谈国画只能谈赵霁、木樨，其他都只是点缀。

水墨画是禅，一切都是唯心的。也许，对于木樨来说，他从来没有把自己定义为一个画家。绘画只是代替文字记录，传播他的世界知识和人生感悟的工具。他只是心里有办法，随手画柿子，做什么都是随心所欲。

《六柿子》藏于此清竹简，留香世世代代。