{健康新闻}广西柳州市 螺蛳粉原料种植成为大产业

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阮贝，李艳玲农民日报

常说一碗螺蛳粉尝柳州鲜。柳州螺蛳粉从一个鲜为人知的“路边摊”成长为网络名人中的知名小吃，其中酸笋酸豆缺一不可。近年来，广西柳州市玉峰区大力推广螺蛳粉种植，从前的“食材”变成了“主角”，集聚成大产业，带动农民致富奔小康。

莫华珍在玉峰区白沙镇白沙酸厂忙着工作。莫华珍告诉她，以前靠种水稻生活，年收入很低。现在在一家制酸厂工作，田还种了豆子，一个月能挣几千元。去年，他摆脱了贫困。现在，他的收入高到芝麻开花，今年盖了新房子。

白沙酸厂作为玉峰区大力扶持的螺蛳粉原料产业链之一，拥有20个蔬菜加工车间，年生产加工能力2000万斤。工厂按照“公司+基地+合作社+农户”的新型农产品深加工模式运作。通过分发种子和指导技术，带动白沙镇周围的农民种植绿豆和竹笋，提高了农业效率和农民收入。与此同时，62户贫困家庭被驱使通过建立扶贫工场种植绿豆。

有了加工厂，原料的供应应该有保证。近两年来，玉峰区整合3800多万元在白沙镇王美村建设螺蛳粉原料标准化生产示范基地，引进“龙头企业+专业合作社+基地+微园+农户”共建模式，成功出让800多亩土地，建成豆类、优质米、竹笋标准化种植区。豆角、酸笋等螺蛳粉的成分，成为帮助农民脱贫致富的主角。目前玉峰区有900多户依靠种植生产螺蛳粉原料脱贫致富，为当地人民脱贫致富开辟了一条新路。

玉峰区还制定了特色产业补贴标准，加大了对相关产业的投入。围绕螺蛳粉产业，引导群众大力发展桉树、竹子、种植豆类、养殖螺蛳，拓展贫困户增收渠道。