「要闻」长春市场监管局发布食品生产企业防控疫情警示

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中新社吉林2月5日电(周丽君)记者从长春市市场监督管理局获悉，5日，该局向长春市食品生产企业发出警告，要求其防控新型冠状病毒感染的肺炎。随着节后食品生产企业陆续复工，我局提醒全市食品生产企业高度重视，切实承担社会责任。

在警告中，该局要求企业在生产过程中做到“六个务必”:

我们必须严格履行《食品安全法》、《食品生产通用卫生标准》(gb 14881-2013)等法律法规规定的义务。严格执行进货检验记录制度、生产过程控制制度、出厂检验记录制度、不安全食品召回制度、不合格产品管理制度、食品安全自检制度、食品安全事故处置管理制度等食品安全管理制度。

做好原材料进货检验、领证、验票工作势在必行。严禁收购野生动物、来历不明的活体动物和动物源性食品原料用于生产加工。猪肉产品加工企业应严格检查动物检疫证明、肉类质量检验证明和非洲猪瘟病毒检测结果(报告)，确保生猪产品原料来自指定屠宰厂(场)。

要按照食品安全标准组织生产，确保生产环境卫生、原辅材料采购验证、工艺流程关键控制点、产品转换和放行、出厂放行、设备清洗和消毒到位，产品要全程可追溯。

确保每天对食品生产和加工场所进行消毒，包括地板、墙壁、设施、设备和用具，并保持空空气流通；对于sealed/きだよききだよ0/房间，保持新鲜空气系统的正常运行，并定期清洁和消毒空空气过滤装置。

食品添加剂的生产和使用必须严格按照《食品安全国家标准》、《食品添加剂使用标准》(gb 2760-2014)和产品实施标准的要求进行。严禁使用国家卫生计生委发布的《关于公布食品中可能非法添加的非食用物质和食品添加剂清单的公告》(1-6批)中明令禁止添加的物质进行生产加工。

每天一定要检查员工的健康状况，发现有咳嗽、发热、感冒症状和呼吸道感染的人员应立即停止工作，及时就医；员工在进入生产加工场所前，应严格清洁、干燥和消毒双手，并穿戴消毒工作服和口罩。在做好员工安全教育的同时，在厂区挂贴标语，利用电子屏幕和公告栏做好防控宣传。

该局呼吁所有食品生产企业迅速采取行动，认真落实群众防控措施，坚决抗击和打赢新型冠状病毒肺炎疫情的战斗。(结束)

(来源:中信。com吉林)

(编辑:崔延锋)